Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการผลของสารสกัดเปลือกมันเทศในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติในน้ำมันทอด
Other Titles: Effect of sweet potato peels extracts as natural antioxidant on frying oil
Authors: นิติพงศ์ จิตรีโภชน์
กมลวรรณ โรจน์สุนทรกิตติ
ธีรพร กงบังเกิด
Keywords: แอนติออกซิแดนท์
เปลือกมันเทศ -- วิจัย
Issue Date: 2557
Publisher: มหาวิทยาลัยนเรศวร
Appears in Collections:ผลงานวิจัยบุคลากร

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Fulltext.pdf19.67 MBAdobe PDFView/Open

Items in NU Digital Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.