รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการการพัฒนากระบวนการผลิตสารเสริมใยอาหารจากกากมะพร้าวดัดแปรและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร

Please use this identifier to cite or link to this item: http://nuir.lib.nu.ac.th/dspace/handle/123456789/394

Title:	รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการการพัฒนากระบวนการผลิตสารเสริมใยอาหารจากกากมะพร้าวดัดแปรและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
Other Titles:	Process development of fiber supplements from modified copra meal and applications in food products การพัฒนากระบวนการผลิตสารเสริมใยอาหารจากกากมะพร้าวดัดแปรและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
Authors:	ทิพวรรณ ทองสุข สิริลักษณ์ ชัยจำรัส
Keywords:	กากมะพร้าว -- วิจัย น้ำมันมะพร้าว ใยอาหาร การแยกสลายด้วยน้ำ
Issue Date:	2556
Publisher:	มหาวิทยาลัยนเรศวร
URI:	http://10.10.20.172/dspace/handle/123456789/394
Appears in Collections:	ผลงานวิจัยบุคลากร

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ฉบับเต็ม (Full text).pdf		12.45 MB	Adobe PDF	View/Open