รายงานฉบับสมบูรณ์ผลของการทำเอนแคปซูเลชันของสารสกัดใบโหระพา (Ocimum basilicum L.) ต่อการเกิดออกซิเดชันในอาหารระหว่างการเก็บรักษา

Please use this identifier to cite or link to this item: http://nuir.lib.nu.ac.th/dspace/handle/123456789/4760

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	นิติพงศ์ จิตรีโภชน์	-
dc.contributor.author	กมลวรรณ โรจน์สุนทรกิตติ	-
dc.contributor.author	ธีรพร กงบังเกิด	-
dc.date.accessioned	2022-08-16T03:54:13Z	-
dc.date.available	2022-08-16T03:54:13Z	-
dc.date.issued	2563	-
dc.identifier.uri	http://nuir.lib.nu.ac.th/dspace/handle/123456789/4760	-
dc.language.iso	tha	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยนเรศวร	en_US
dc.subject	ออกซิเดชัน	en_US
dc.subject	เอนแคปซูเลชัน	en_US
dc.subject	โหระพา	en_US
dc.subject	ผลงานบุคลากรมหาวิทยาลัยนเรศวร	en_US
dc.title	รายงานฉบับสมบูรณ์ผลของการทำเอนแคปซูเลชันของสารสกัดใบโหระพา (Ocimum basilicum L.) ต่อการเกิดออกซิเดชันในอาหารระหว่างการเก็บรักษา	en_US
dc.title.alternative	ผลของการทำเอนแคปซูเลชันของสารสกัดใบโหระพา (Ocimum basilicum L.) ต่อการเกิดออกซิเดชันในอาหารระหว่างการเก็บรักษา	en_US
dc.type	Research	en_US
Appears in Collections:	ผลงานวิจัยบุคลากร

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
NitipongJittrepotch.pdf		3.1 MB	Adobe PDF	View/Open